С 1 марта становятся обязательными новые требования по учету алкоголя на предприятиях общественного питания

С 1 сентября 2023 года в силу вступили изменения в ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции», которые коснулись порядка вывода алкоголя при подаче на предприятиях общественного питания*. Изменения ввели новый порядок, по которому, при подаче алкоголя порциями (чистый порционный алкоголь, приготовление алкогольных коктейлей) учету в целях передачи информации в ЕГАИС подлежит каждая порция в миллилитрах. Для этого необходимо интегрировать в кассовый аппарат УТМ (универсальный транспортный модуль), благодаря которому в чеке будет отображаться количество проданного алкоголя.

Таким образом изменения направлены на ужесточение контроля за оборотом спиртосодержащих напитков. «Перелив» из бутылки будет отслеживаться: ЕГАИС выдаст ошибку, если списать больше алкоголя, чем есть в бутылке.

Для подготовки системы к новым правилам учета, предприятиям дана отсрочка от обязательного соблюдения нововведения до 1 марта 2024 года.

Какие последствия несоблюдения новых правил для предпринимателей:

Невыполнение требований по обязательному учету в ЕГАИС объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции является административным правонарушением и в соответствии со ст. 14.19 КоАП РФ влечет наложение административного штрафа на юридическое лицо, а также должностных лиц. Размер штрафа для юридических лиц – от 150 000 рублей до 250 000 руб. с конфискацией продукции, явившейся предметом административного правонарушения, либо без таковой, на должностных лиц - от 10 000 рублей до 15 000 рублей с конфискацией продукции, явившейся предметом административного правонарушения, либо без таковой. Штраф налагается не за каждый факт нефиксации сведений в ЕГАИС, а за совокупность нарушений, выявленных в ходе одной проверки.

Срок давности привлечения к ответственности по данной статье составляет 1 год.

Помимо административной ответственности, нарушение указанных требований являются достаточным основанием для аннулирования лицензии на оборот алкогольной продукции в судебном порядке по обращению Департамента торговли и услуг города Москвы, соответствующее основание указано в подп. 13 п. 3.1. ст. 20 ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».

Нарушением будет считаться любое отклонение от новых правил учета алкоголя, в том числе если предприятие будет продолжать списывать по старым правилам.

автор материала: Гладченко Дарья Викторовна